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海鮮問屋青木やさんの お魚教室♪ 

女川魚市場へ行くと「海鮮問屋 青木や」の青木さんに会いました。
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私たち、魚の名前って意外と知らないもんなんですよね……。青木さんに案内していただきました。
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体の真ん中に黒丸があるのは「マトウダイ」です。秋〜冬に獲れる魚です。矢を当てる的ににているから的鯛という説と、顔が馬ににているから馬頭鯛という説があるようです。刺身、煮付け、フライなどに向いているそうです。「肝が美味しいんだよ〜」と青木さんが教えてくれました。

続いて教えてもらった冬の魚は「どんこ」です。
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正式名称は「エゾイソアイナメ」と言います。見た目とは違って、味わいのある魚です。
女川の家庭では、冬の料理として「どんこ汁」が食されます。淡白な白身の魚で、肝がとろけるように美味しいんです。

ラストは鰯です。冬から春にかけて、女川でよく水揚げされます。
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日本で「イワシ」といえば、ニシン科のマイワシとウルメイワシ、カタクチイワシ科のカタクチイワシの3種を示すようです。
写真にある、大きい方がマイワシ。真鰯ともかきますよね。よくスーパーで売っている大きめな鰯がこれにあたります。
小さい細身で背中が黒いのがカタクチイワシです。女川ではセグロイワシと呼ばれています。関東では主にシコイワシと呼ばれることもあり、湘南で有名な釜揚げシラスはカタクチイワシの稚魚です。
イワシと一口で言っても色々な種類がありますよね。こうして並べてみると、全然違うんだなぁ〜と思いました。

青木さん、教えてくださってありがとうございました☆

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女川町浦宿浜字十二神60-3 きぼうのかね商店街1-5 →Facebookページ
問い合わせ:aokiya@yahoo.co.jp
営業時間:10:00-17:00
定休日:不定休

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by onagawasanpo | 2014-02-27 17:40 | その他

幸楽のカルビスープ

以前に紹介しました焼肉の名店「幸楽」さんのオススメ「カルビスープ(600円)」をご紹介します。
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今日のように寒い日に、体をぽかぽか温めてくれる、幸楽のマスター特製のカルビスープ。色が赤いですがそれほど辛くはありません。大きなお肉がごろごろ入っていて、牛骨のダシと大根やニラなどが混じった感じが美味しいのです。

港町で焼肉?と思った方もいらっしゃると思いますが、ここ幸楽は女川のソウルフードとも言われる、町民に愛される焼肉店です。焼肉とビールを楽しんで、シメにこのスープを食べるお客さんが多いですね。

焼肉の方も肉質がよく、お値段は(東京価格では考えられないほど)リーズナブルです。自家製のタレも自慢の一品です。

定休日は水曜。夜のみ営業しております。
場所はきぼうのかね商店街です。

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女川町浦宿浜字十二神60-3 きぼうのかね商店街5-1
TEL:0225-53-2904
営業時間:17:00-20:00
定休日:水曜

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by onagawasanpo | 2014-02-17 11:02 | オススメの飲食店

女川魚市場の新キャラクター?

女川魚市場で出会った新キャラ「レンくん」です。
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見ておわかりの通り”エイ”です。北海道ではカズベ、宮城ではレンテンと呼ばれています。

彼の表の姿はみなさんも見たことがあると思いますが、今日はひっくりかえって市場に寝ていました(笑)裏を見たことがなかったんですが、つぶらな瞳のゆるキャラっぽい顔ですね。

女川では、レンテンの煮付けが一般的です。ひれの部分がコリコリしていて噛みごたえがあります。軟骨成分が膝に効くということで、お年寄りがよく買って行きます。

ネットで調べたところ、本物の目は表側(グレーの面)にあり、写真にある顔にみえるものは、鼻と口のようです。
参考までに、下記のサイトをリンクさせていただきますね♪

マリントピックス 1998年12月 笑っているように見えるエイの腹側
               (マリンワールド海の中道様サイトより)
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by onagawasanpo | 2014-02-11 17:02 | その他

女川の牡蠣で、炊き込みごはん!

冬といえば牡蠣!
女川といえば牡蠣!
牡蠣の炊き込みごはんを作ってみました。
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貝類って美味しいダシが出ますよね。作り方は簡単です。

1.醤油、酒、みりんを鍋にいれてひと煮立ち
2.煮立ったら、刻んだ生姜と牡蠣を投入させます。
3.牡蠣が煮えたら、牡蠣を別に分けておき、汁だけをごはんにいれて炊きます。
4.炊きあがったら、別にしておいた牡蠣を混ぜます。

以上。
分量はテキトーに(笑)

いいかげんが「良い加減」となるのは、女川マダムから教わった料理法です。
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by onagawasanpo | 2014-02-11 12:10 | その他

竹浦 いのちの石碑

竹浦を散歩しました♪
神社の敷地に「いのちの石碑」が建てられていました。海を眺めることができる高台の神社にあります。12月27日に投稿した、女川中学校にある「いのちの石碑」と同じ石碑です。
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石碑の裏面と神社が入るように撮ってみました。裏面の銀プレートには、英語、フランス語、中国語で「もし大きな地震が来たら、この石碑よりも高いところへ逃げてください」「家に戻ろうとしている人がいたら、絶対に引き止めてください」等と書かれています。
中学生たちが考えた真摯な言葉です。

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庭足神社(にわたりじんじゃ)
女川町竹浦字月浜34
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by onagawasanpo | 2014-02-08 17:19 | 風景

竹浦の冬~ホヤの種付け

竹浦の冬の風景です。
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気温5℃。この季節は寒くて日射しがあるときに、海がエメラルド色に輝きます。
寒い中でもくもくと作業をしています。牡蠣の殻が見えますが、何の作業だと思いますか?
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答えは、ホヤの種付け作業でした〜♪

牡蠣の殻に、ホヤの卵をくっつけて行きます。ホヤが育って赤ちゃんになって、少しずつ大きくなって………と、出荷できるまでには約3年を要します。この冬に作業したものは、早くて2016年の夏になってようやく食べられる時期になります。

今年の夏に食べられるホヤは、震災後に種付けをしたものです。記念すべき第一号がようやく食べごろを迎えるのです。そう考えると、夏がとっても楽しみです。
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by onagawasanpo | 2014-02-08 12:07 | 風景

CAFE&BAR OWL(オウル)

CAFE&BAR「OWL(オウル)」さんへ、飲みに行ってきました。
中へ入るとプレハブとは思えないほどの居心地の良さ。「女川にこういう飲み屋が欲しかったのよぉ〜」と叫んでしまいました。
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輸入ビールや各種お酒も揃っていますし、「女川の夜」という名前のオリジナルカクテルもあります。
この空間だと「もう一軒寄りたいな〜」とか「1人なんだけどお酒が飲みたいな」っていう時にいいですね。
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私のおすすめは、マスター手作りの厚焼き玉子。甘くない卵焼きです。ふっくら、しっとり、マスターの丁寧さが伝わってくる焼き加減で美味しかった〜♪
カウンターに置いてある、奥さん手作りのスコーンも絶品です^^

コンテナ村の近くのプレハブが目印です。ぜひぜひ行ってみてくださいね。
お昼はランチ営業もしています。

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女川町鷲神浜字堀切10-10
【カフェタイム】
営業時間:10:30~16:30
定休日:月曜・木曜
【バータイム】
営業時間:19:00~0:00
営業日: 火・金・土

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by onagawasanpo | 2014-02-06 18:08 | オススメの飲食店

女川うめーもん : 「あなご一本」

久しぶりに女川のうめーもん(美味しいもの)をご紹介します!
高政さんの「あなご一本」です。
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見ての通り穴子が一本贅沢に乗っている蒲鉾です。年末からすでに登場していたので、東京のお友達へお土産として持っていったところ、とても喜んでもらえました。
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穴子の味付けも美味しいし、蒲鉾の弾力との相性も抜群でした。これに石巻の日本酒「日高見」を合わせたところ最高の美味さでした♪2014年のヒット商品間違いなし!

女川って穴子もけっこう獲れるんですよね。女川ではなぜか「ハモ」って呼びます(関西のハモとは別モノで、単純に穴子のことです)

この商品は、女川の本店(万石の里)のみで取り扱っているとのことです。ぜひ女川へお越しの際はチェックしてみてくださいね♪

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蒲鉾本舗高政 女川本店『万石の里』  →WEB SITE
女川町浦宿浜字浜田21番地 
TEL:0225-53-5411
営業時間:8:30~18:00
定休日:不定休

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by onagawasanpo | 2014-02-06 17:47 | 買い物

食事処おじか(食堂)

コンテナ村にある「おじか」さんへお昼を食べに行ってきました。震災前は海岸前にあり、イクラ丼やウニ丼を待ちわびるお客さんの行列ができるほどの人気店でした。
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今もその味は健在!ぎっしりと宝石箱のように詰め込まれた輝かしい醤油味のイクラたち♪もうたまりませ〜ん。切り干し大根などの副菜もついて1500円です。
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「おじか」さんには、人気のイクラ丼の他に、トンカツ定食、生姜焼き定食、蕎麦、うどん等、スタンダードな定食屋さんのメニューがあります。
これぞ ”おふくろの味!”という、ほっこりさせてくれる味が大好きです。
また、手作りのお惣菜(ひじきの煮物、切り干し大根、ポテトサラダなど)も販売しています。


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女川町鷲神浜字堀切5 女川コンテナ村商店街内
TEL:0225-53-2826
営業時間:平日の昼のみ
定休日:毎週土、日

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by onagawasanpo | 2014-02-06 14:48 | オススメの飲食店

本のさかい(書籍販売)

きぼうのかね商店街にある「本のさかい」さんに行ってきました。以前は女川交番の向かいにありました。

店内には女川町に関する震災関連書物がたくさんあります。その中で、女川の小中学生達が書いた「まげねっちゃ」と、中学生の書いた俳句「女川一中生の句 あの日から」を紹介してくださいました。

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震災を経験した生徒達の生きた言葉がリアルに伝わってくる2冊です。「まげねっちゃ」とは「負けないぞ」という方言です。「女川の未来を担う子供たちの言葉を感じて欲しい」と酒井さんはおっしゃってました。

ちなみに、「本のさかい」さんは、本のインターネット通販e-honの加盟店となっております。
http://www.e-hon.ne.jp/

「My書店登録」にて宮城県牡鹿郡をクリック→登録していただくと、お買い上げいただいた本の売り上げの一部が「本のさかい」さんへ入るそうです(どの本を買っても有効です)。
ネットで本を買う方は、このサイトを利用していただくと、女川の応援にも繋がります。

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女川町浦宿浜字十二神60-3 きぼうのかね商店街16
TEL:0225-53-3208
FAX:0225-53-3684
営業時間:9:00 ~ 17:00
定休日:不定休

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by onagawasanpo | 2014-02-06 14:39 | 買い物


宮城県女川町を散歩しながら、ゆるーく紹介していきます。


by おながわさんぽ

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